Biosociální metabolismus
1 | |
editorial Tereza Stöckelová |
2 | Metabolismus není metafora, vyžaduje si materiálního myšlení |
rozhovor s Adamem Bencardem Tereza Stöckelová, Luděk Brož |
Diskuse: Nebezpečný svět kalorií aneb každý dobrý časopis má rubriku o tom, jak zaručeně zhubnout | |
---|---|
9 | Metabolická odpovědnost: „kila navíc“, propustná těla a zázračné léky |
diskusní esej Varvara Borisova | |
14 | Metabolismus jako systém |
komentář Jan Trnka | |
16 | BMI není měřítko špatné, ale špatně používané |
komentář Eliška Selinger | |
20 | Komentováním cizí postavy nezajistíme, že se incidence obezity sníží |
komentář Andrea Jakešová | |
22 | Kaloriím možná, ale prostředí neutečeme |
odpověď na komentáře Varvara Borisova |
26 | Moje tělo je a není moje |
rozhovor s Evou Koťátkovou a Ridinou Ahmedovou Kateřina Kolářová | |
36 | A slovo se stalo masem a pobývalo mezi námi |
esej Markéta Jakešová | |
40 | |
esej Eva Fraňková | |
46 | |
esej Luděk Brož | |
50 | Kdopak to jí: o jedení a krmení jako vztazích zdaleka nejen lidských |
recenzní esej Laura Kuen | |
54 | Metabolická energie: antioxidanty, elektronové ekonomiky a dlouhodobá nepřetržitá práce |
ukázka z knihy Hannah Landecker | |
58 | Z dosud nezveřejněných zápisků zákulisního vyjednávání |
povídka Petra Hůlová | |
62 | knižní tipy |
Clémentine Deliss Annemarie Mol Alex Blanchette Barbora Duží, Nadia Johanisová a Jan Vávra (eds) |
Editorka čísla: Tereza Stöckelová / Šéfredaktor: Michal Trčka / Redaktor: Antonín Handl / Jazykové korektury: Barbora Vodochodská Machková / Na přípravě čísla se dále podílel: Luděk Brož / Grafická úprava a sazba: Kateřina Pravdová, Martina Kupsová / Ilustrace: Petra Čermáková (titulní strana a drobné ilustrace), Jiří Skála a Tomáš Uhnák (kresby Metabolická trhlina), Jiřina Zachová (série Vidličky), Zbyněk Baladrán / Použité fotografie: Adam Bencard, Michal Czanderle, Arthur Péquin, Zuzana Lazarová / Rozsah: 68 stran / Tisk: Tiskárna Daniel s.r.o. / Vydavatel časopisu: Technická univerzita v Liberci / Číslo vyšlo s podporou: Výzkumného programu Strategie AV21 „Odolná společnost pro 21. století“ (Akademie věd České republiky), Státního fondu kultury České republiky, Fondu kultury a cestovního ruchu statutárního města Liberec