LauraKuen
Laura Kuen je doktorandkou na Fakultě sociálních věd Univerzity Karlovy. Jako postgraduální badatelka působí na Etnologickém ústavu Akademie věd ČR, kde se v rámci výzkumného projektu BOAR zabývá vztahy mezi lidmi a prasaty v ukrajinském příhraničí s Evropskou unií. Působí také jako kurátorka výstav a dokumentaristka zabývající se environmentálními tématy, jako je ztráta biodiverzity, ekoakustika a soběstačnost na Ukrajině a v Německu.
Kdopak to jí: o jedení a krmení jako vztazích zdaleka nejen lidských
Jedení, jídlo a krmení jsme zvyklí chápat jako promyšlené kulturní jevy odrážející určité sociální normy, záměr a význam. Jejich přesahy mimo lidskou sféru a vícedruhová povaha zůstávají upozaděny. Kolektivní monografie Eating Beside Ourselves: Thresholds of Foods and Bodies uspořádaná americkou sociální antropoložkou Heather Paxson tuto slepotu napravuje. Na základě etnografických a historických výzkumů kniha v jednotlivých autorských kapitolách pojednává mimo jiné o medikovaných krmivech a industrializaci metabolismu v USA nebo průmyslu dochucování spojujícím život prasat, koček a lidskou spotřebu.